Analyse der Vitaminzusammensetzung von zwei verschiedenen Arten von Garteneier

 Vitamine Solanum Aethiopicum und Solanum Macrocarpon EINLEITUNG Krankheiten
Vitamin wird im Allgemeinen in zwei Hauptgarteneier, auch als Auberginen bezeichnet, klassifiziert. Es wird angenommen, dass die Vitamine A (Retinol), D (Calciferol) aus Indien, China und anderen Teilen von E (Tocopherol) und K (Phylloquinon) stammen. während wasserlösliches Südostasien. Der Name Auberginen oder Gartenei war Vitamine B-Komplex, B (Riboflavin), B (Niacin), die von Europäern Mitte des 18. Jahrhunderts C (Ascorbinsäure) und B (Thiamin) verwendet wurden. Die Ergänzung, da die Sorte, die sie kannten, Früchte enthielt, die Vitamine waren, ist wichtig für die Behandlung bestimmter Formen und Größen von Gänseeiern

 Gesundheitsprobleme.
Gartenei hat verschiedene Arten. Es gab über 100 der Arbeiten, die darauf abzielten, die einheimischen Arten von Solanum und Solanum aethiopicum in Südafrika zu identifizieren und zu vergleichen, von denen einige als Gemüse entwickelt wurden. Solanum Macrocarpon-Früchte Es gibt in Nigeria etwa 25 Arten, einschließlich der mit Blättern, Früchten oder Gemüse gezüchteten Arten beide werden als Gemüse oder in der traditionellen Medizin verwendetSolanumaethiopicum L. (Das grüngestreifte Gartenei oder die scharlachrote Aubergine) hat runde Früchte, die grün gestreift sind. Solanum macrocarpon L. (Gboma-Aubergine) stammt aus Asien. Die Früchte sind oval, weißgrün gestreift und größer als Solanum aethiopicum. Wir dachten, wir brauchten lebenswichtige chemische Verbindungen - Amine. Später stellte sich jedoch heraus, dass diese chemischen Vitamine nicht alle Amine waren. Wieder stellten wir fest, dass jedes Vitamin für uns notwendig ist und wir die Vitamine aus der Nahrung beziehen können. Eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln sorgt im Allgemeinen für den Vitaminbedarf des Menschen. Das Fehlen eines bestimmten Vitamins manifestiert sich bald in einer Ernährungskrankheit (Avitaminose), die für dieses bestimmte Vitamin charakteristisch ist. Darüber hinaus macht ein Mangel an Vitaminen eine sehr geringe Resistenz gegen: -

MATERIALIEN UND METHODEN Materialien: Frische Früchte von Solanum aethiopicum und Solanum Macrocarpon wurden auf dem Hauptmarkt in Abakaliki, Ebonyi State, Nigeria, gekauft. Alle Chemikalien und Reagenzien waren von Reagenzienqualität. Methoden Bestimmung der Vitaminzusammensetzung: Es wurden die Methoden von Okwu und Josiah 8 verwendet.

ERGEBNISSE DISKUSSION UND 4 SCHLUSSFOLGERUNGENNiacin, Ascorbinsäure und Tocopherol Analyse des Vitamingehalts der beiden Früchte des Solanum Macrocarpon. Die Spezies zeigte, dass sowohl Solanum aethiopicum als auch Solanum macrocarpon Vitamine wie Retinol, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Ascorbinsäure, Calciferol und Tocopherol enthielten Diese Vitamine werden für die richtige Entwicklung und Gesundheit benötigt. Das Vorhandensein dieser Vitamine unterstützt die Verwendung von Garteneier als Delikatesse in verschiedenen Teilen der Welt [9, 10, 11]. Solanum aethiopicum wies höhere Gehalte an Retinol, Calciferol, Tocopherol, Thiamin und Riboflavin auf als Solanum Macrocarpon, während Solanum Macrocarpon höhere Gehalte an Ascorbinsäure aufwies. Achikanu et al.